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    汽修專(zhuān)業(yè)

    共40門(mén)課4281149人已學(xué)

    數(shù)控專(zhuān)業(yè)

    共19門(mén)課2585083人已學(xué)

    電子專(zhuān)業(yè)

    共47門(mén)課6043207人已學(xué)

    加工制造

    共9門(mén)課1204779人已學(xué)

    機(jī)電專(zhuān)業(yè)

    共31門(mén)課3738474人已學(xué)

    模具專(zhuān)業(yè)

    共14門(mén)課1658860人已學(xué)

    電氣信息

    共19門(mén)課2223472人已學(xué)

    旅游管理

    共24門(mén)課2927840人已學(xué)

    建筑專(zhuān)業(yè)

    共21門(mén)課2495885人已學(xué)

    信息技術(shù)

    共39門(mén)課4749747人已學(xué)

    化工專(zhuān)業(yè)

    共10門(mén)課1252331人已學(xué)

    機(jī)械制造

    共53門(mén)課6307931人已學(xué)

    財(cái)經(jīng)專(zhuān)業(yè)

    共16門(mén)課1862811人已學(xué)

    餐飲專(zhuān)業(yè)

    共18門(mén)課2133755人已學(xué)

    酒店專(zhuān)業(yè)

    共4門(mén)課552844人已學(xué)

    商貿(mào)專(zhuān)業(yè)

    共13門(mén)課1481296人已學(xué)

    醫(yī)藥衛(wèi)生

    共5門(mén)課634523人已學(xué)

    地質(zhì)勘察

    共6門(mén)課652600人已學(xué)

    交通土建

    共4門(mén)課537860人已學(xué)

    財(cái)經(jīng)商貿(mào)

    共12門(mén)課1445250人已學(xué)

    鐵道工程

    共7門(mén)課953127人已學(xué)

    服裝設(shè)計(jì)

    共3門(mén)課395412人已學(xué)

    基礎(chǔ)課程

    共14門(mén)課1786453人已學(xué)

    美容美發(fā)

    共2門(mén)課244173人已學(xué)

    農(nóng)林牧漁

    共24門(mén)課2998269人已學(xué)

    包裝印刷

    共1門(mén)課124960人已學(xué)

    材料能源

    共8門(mén)課649325人已學(xué)

    法學(xué)專(zhuān)業(yè)

    共1門(mén)課118468人已學(xué)

    公共事業(yè)

    共3門(mén)課402865人已學(xué)

    生物工程

    共1門(mén)課134671人已學(xué)

    市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)

    共1門(mén)課127114人已學(xué)

    資源環(huán)境

    共2門(mén)課196525人已學(xué)

    機(jī)器人

    共3門(mén)課253509人已學(xué)

    無(wú)人機(jī)

    共1門(mén)課131467人已學(xué)

    通用性技能知識(shí)

    共14門(mén)課1154590人已學(xué)

    綜合

    共5門(mén)課636761人已學(xué)
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    咖啡制作與服務(wù)課程

    ￥500/月 143042人學(xué)過(guò)
    課程簡(jiǎn)介：

    咖啡是世界三大飲料之一，隨著生活水平的提高，人們對(duì)各式咖啡產(chǎn)品需求層次與服務(wù)層次的需求也越來(lái)越高。本課程以咖啡調(diào)飲為核心，通過(guò)學(xué)習(xí)，可以使學(xué)生系統(tǒng)了解咖啡制作的基礎(chǔ)常識(shí)，能夠進(jìn)行咖啡豆、咖啡設(shè)備、咖啡種類(lèi)的基礎(chǔ)性鑒別，并能夠熟練進(jìn)行咖啡的研磨、烘焙、調(diào)制等專(zhuān)業(yè)的高水平服務(wù)技能。

    項(xiàng)目一 咖啡烘焙模塊1 烘焙前的準(zhǔn)備模塊1 手動(dòng)研磨咖啡豆模塊1單品咖啡的煮制模塊1 咖啡的口味特征模塊1迎賓一、認(rèn)識(shí)咖啡豆一、 咖啡烘焙器具一、咖啡熟豆的儲(chǔ)存任務(wù)一 手搖磨豆機(jī)研磨咖啡豆任務(wù)一 電動(dòng)磨豆機(jī)研磨咖啡豆任務(wù)一 用手沖壺沖泡巴西咖啡任務(wù)一 意式濃縮咖啡任務(wù)一 愛(ài)爾蘭咖啡任務(wù)一 迎領(lǐng)服務(wù)任務(wù)一點(diǎn)單任務(wù)一 出品服務(wù)任務(wù)一 席間服務(wù)任務(wù)一 結(jié)賬和送客服務(wù)項(xiàng)目二 咖啡豆研磨模塊2 烘焙器具的使用模塊2 電動(dòng)研磨咖啡豆模塊2意式咖啡的煮制模塊2 咖啡的杯測(cè)方法模塊2點(diǎn)單二、辨別咖啡豆二、咖啡豆的烘焙過(guò)程能力訓(xùn)練能力訓(xùn)練能力訓(xùn)練任務(wù)二 用虹吸壺沖煮耶加雪菲咖啡任務(wù)二 卡布奇諾咖啡任務(wù)二 皇家咖啡項(xiàng)目三 咖啡煮制模塊3 烘焙后咖啡豆的儲(chǔ)存模塊3花式咖啡的煮制模塊3出品三、鑒賞咖啡豆三、 咖啡的烘焙程度相關(guān)知識(shí)相關(guān)知識(shí)相關(guān)知識(shí)任務(wù)三用摩卡壺調(diào)制一杯摩卡咖啡任務(wù)三 維也納咖啡拓展知識(shí)：咖啡的成分項(xiàng)目四 咖啡品鑒模塊4席間服務(wù)相關(guān)知識(shí)能力訓(xùn)練拓展訓(xùn)練拓展訓(xùn)練拓展訓(xùn)練任務(wù)四 用比利時(shí)皇家咖啡壺調(diào)制曼特寧咖啡任務(wù)四 拿鐵咖啡拓展知識(shí)：咖啡與健康項(xiàng)目五 咖啡廳服務(wù)流程模塊5結(jié)賬和送客服務(wù)拓展訓(xùn)練相關(guān)知識(shí)質(zhì)量評(píng)定質(zhì)量評(píng)定質(zhì)量評(píng)定任務(wù)五 用法壓壺沖泡哥倫比亞咖啡任務(wù)五 焦糖瑪奇朵拓展知識(shí)：手沖壺的工作原理拓展知識(shí)：愛(ài)爾蘭咖啡的起源拓展知識(shí)：專(zhuān)業(yè)的魅力拓展知識(shí)：虹吸壺工作原理拓展知識(shí)：皇家咖啡的起源拓展知識(shí)：咖啡點(diǎn)單案例拓展知識(shí)：摩卡壺的起源拓展知識(shí)：維也納咖啡的起源咖啡廳瀏覽拓展知識(shí)：摩卡壺的工作原理拓展知識(shí)：拿鐵咖啡的起源拓展知識(shí)：比利時(shí)皇家咖啡壺的起源測(cè)試拓展知識(shí)：法壓壺的起源

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