酒店加盟 | 客房能耗怎么降？4步走實現(xiàn)精細化管理
酒店服務的一系列環(huán)節(jié)中無非都是圍繞“客房及其衍生的其他服務”為主，所以毫無疑問客房是所有環(huán)節(jié)中最為重要的一環(huán)。那么如何來做好客房服務呢？下面我們來看看有哪些要點吧。
通常來說客房部員工一般是酒店最多的部門，其次，客房的所有支出和耗損占據了酒店最大的一部分。所以，酒店客房做到“精細化”管理不僅僅是酒店服務管理上的一個巨大提升，也是酒店成本管理上的一個關鍵。
01三天兩頭：計量要有數(shù) 不能打魚又曬網
普通的酒店管理者或者都認為今天的退房工作量要在今天內完成，但對于入住率有差異的酒店，這樣造成了成本的浪費。
而且還有一個很明顯的現(xiàn)象，就是今天的工作量很大，而到了明天又或許閑著沒事做。這時候必須要了解三天兩頭的計劃。
“三天”，就是提前看三天內的預定安排做房，而不是只看當天的；“兩頭”是指客房部不能只埋著頭做房，而是要和前廳實時互通有無，已經安排著急入住的房型優(yōu)先打掃，存量多的房型可以放慢速度，實時排到明天做。
02錙銖必較：客房耗品管理務必“要摳”
客房板塊的能耗管理大部分都集中在產品上，耗品的數(shù)量管理不好，就造成了成本的浪費。
特別要盯準幾個地方：采購、入庫、還有分配環(huán)節(jié)，要做到記錄有明細，領取有備案，每一筆管理都要有序。而且還可以根據數(shù)據分析來判斷目前耗品是否充沛以及未來的采購準備。
03洞察秋毫：對能耗成本控制做到“分毫不差”
酒店能耗通常有一句話：沒有最低，只有更低。
有效的節(jié)能控制能夠直接體現(xiàn)在成本支出和酒店利潤中，所以，很多成本控制方面的要求酒店可以通過“制度化”來落到實處。
小到燈的開關時間，大到空氣能、中央空調的控制，這些都可以并且都需要嚴格按照一定的標準進行，這樣才能達到既不影響酒店服務質量，同時也能最大程度上控制成本。
這些制度一旦制定以后還要有專人監(jiān)督落實，另外還需要根據不同的季節(jié)、不同的天氣、不同的入住率來即時調整，所以對于能耗成本的控制一定要做到“睚眥必究”，因為酒店人都明白，賺到的錢不一定是利潤，但是省下來的錢就一定是利潤！
04統(tǒng)一高標準：標準化的執(zhí)行是長久的堅持
日本東京帝國酒店的客房服務一直被全世界的酒店愛好者和管理者津津樂道，就是因為它在做房和查房中有多達190條的標準，其中甚至包括每查一間房都換一雙干凈的白手套和鞋套這樣近乎變態(tài)的標準，但也正是這樣的標準，才成就了東京帝國酒店今天的地位。
所以酒店在做房和查房時一定要嚴格按照標準進行，決不能因為任何情況而對客房質量打折扣，這種行為實際上是在酒店的自損行為。
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